青菜的精選

蟲草火鍋：蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概十分鐘左右就可以了。豬筒骨洗淨焯水。焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅...

青菜又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。青菜原產亞洲...

青菜裡放鹽有三種功效：1、鎖定青菜的營養成分，保持青菜的新鮮和清脆；2、通過加鹽，破壞蔬菜的滲透壓的平衡，滲透出菜裡的水分，便於餃子的包裹，不至於煮的時候開口；3、調味道，餃子皮較厚，不易入味，...

需要放的調料有姜、蒜、醬油、糖，醋。一，原料:任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。二，做法:1、把鍋裡水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先...

青菜焯水保持綠色的方法如下：1、青菜焯水時隨即加入適量的油，油能迅速地裹在蔬菜的周圍，阻止水與蔬菜的接觸，減少營養損失，並能長時間使青菜不氧化變色；2、焯水時注意焯水時間不能太短，新鮮的...

1、西蘭花，蘆筍，秋葵，荷蘭豆，娃娃菜，金針菇，平菇，土豆，藕片，海帶；2、各種綠葉蔬菜：茼蒿，枸杞芽，菠菜，雞毛菜，廣東菜心，白菜，油麥菜，空心菜；3、野菜：苜蓿頭，馬蘭頭，蕨菜頭，豌豆頭，蒲公英，馬齒莧，水芹菜；4、絲瓜，苦瓜...

上海最常見的做法是1、清炒。把油燒熱，大火爆炒，翻幾下。可以加少量水，略煮一會。加一點鹽，出鍋前加一點味精即可。喜歡吃大蒜可以加蒜泥。一般不和豬肉炒。2、可以做湯，比如骨頭湯，先把骨頭...

過年吃青菜寓意在新的一年裡能夠平平淡淡、健健康康的，這一抹綠色會讓我們在新的一年裡生活更加的美好。除了過年吃青菜有好寓意外，還可吃餃子（寓意招財進寶）、吃雞（寓意有計）、吃年糕（寓意年...

用料：青菜400克、蘑菇200克、大蔥少許、鹽1勺、五香粉少許、白糖少許。1、蘑菇洗淨。起鍋燒油，爆香大蔥。2、倒入蘑菇，翻炒至出水。加入鹽、五香粉，快速翻炒均勻。3、放入青菜，白糖翻炒至熟...

方法如下：1、人工滅蟲：冬季拾取菜地棚架物及周圍二十釐米以內磚石上的菜青蟲蛹，結合深翻土壤，凍死土壤中越冬的蟲蛹，春、夏、秋季可人工捏死甘藍型菜葉上的菜青蟲蛹和幼蟲。2、苦樹皮粉防治...

沒有冰箱，青菜儲存的久的方法有以下四種：1、儲存葉菜類最重要的是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有...

材料主料：小青菜200g、香菇8個；輔料：油適量、鹽適量、蠔油等。製作過程：1、準備材料；2、香菇泡發好洗淨；3、起油鍋煸炒香菇一會；4、放入青菜，稍放點開水煸炒；5、等青菜發軟後放入熟蝦；6、放少許...

一、選料：豆角、黃瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、蘿蔔、生薑、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、黃花菜、食用菌等肉質肥厚、粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜。二、青菜粉做法：修整脫水前，將選好的原料除瓜類去籽...

主料：青菜、肉泥輔料：油、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒青菜肉圓做法：1、青菜洗淨後切段備用；2、肉泥加鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒朝一個方向用力攪拌後揉成大小相等的肉丸；3、油鍋燒熱...

1、鍋燒熱放油，放蔥花入爆香，再放入水煮沸；2、燒水的空閒，把雞蛋打到碗里加入幾滴料酒，打散備用，青菜洗好備用；3、水燒開加入粉絲，蓋上蓋子悶煮一分鐘；4、再倒入打好的雞蛋液；5、等雞蛋浮出水面；6...

無油青菜面的熱量是每100克含有32大卡，即133千焦熱量。無油青菜面較清淡，熱量較低，每100克含有9、97克碳水化合物、0.65克脂肪、2、14克蛋白質、0.60克纖維素。每100克無油青菜面的熱量約...

用料：白蘿蔔一個、青菜一棵、生薑一小塊。白蘿蔔青菜的做法：1、白蘿蔔削皮，切塊，青菜洗淨；2、鍋裡放入適量水，小塊生薑拍扁後放入；3、水開後放入切塊的白蘿蔔和青菜；4、白蘿蔔和青菜頭煮到自己...

食材：醬油、胡椒粉、料酒、花生油；過程1、準備好蔬菜，下面以韭菜為例；2、把韭菜洗潔淨切掉點根部和尾部:用竹尖串成串；3、如今調醬汁、把醬油,料酒,胡椒粉,花生油倒在一同調成醬汁待用；4、把...

加了食用鹼。葉綠素在鹼的作用下，會形成水溶性的葉綠素，就不會變黃。要想避免在剁碎和加鹽的過程中葉綠素的流失，可以先將青菜用熱水汆燙一下，能使青菜表皮收縮，鎖住葉綠素。加鹽調味時，可以...

青菜瘦肉湯是一道由豬裡脊肉、青瓜等食材製成的美食。青菜肉片湯做法：1、準備食材，芥菜、廋肉沫；2、青菜葉清洗乾淨，切掉菜杆留菜葉。將菜葉切細；3、廋肉沫中加入澱粉，加水攪撒；4、鍋內加適量...

可以一起吃，可以做青菜木耳蛋炒飯、素炒木耳青菜、木耳青菜雞蛋湯、青菜平菇木耳蝦皮、青菜百葉木耳、青菜豆腐木耳，都不錯。食用黑木耳的好處：延緩衰老，黑木耳可以有效地降低人體的動脈粥...

圓生菜或長生菜。圓生菜：圓生菜又稱球生菜、西生菜。西生菜因從西方引進，故名西生菜。西生菜為直根系，分佈淺，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圓形、扁圓形、圓錐形、圓筒形，質地柔嫩，為主要食用...

青菜炒肉炒菜類主料：五花肉、酸辣椒、青菜。配料：花生油、精鹽、蔥、醬油、雞粉。步驟：1、五花肉、蔥等食材洗淨切好，放鹽、油、雞粉、醬油拌均醃製5分鐘。2、青菜，酸辣椒，洗淨切碎，倒油，炒五...

麵條裡面放小白菜、生菜、小青菜等都很好吃，每個人的口味各有不同，可適當選擇。以小青菜為例，煮麵條的做法為：1、準備好面、豆腐、小青菜、醬油、鹽、素高湯、白醋、胡椒粉等；2、煮一鍋滾沸...

青菜白豆腐稱作青菜豆腐湯，是一道常見的中式家常菜餚。通常採用鮮嫩的青菜和口感綿軟的白豆腐搭配，配以各種調料和湯汁，做出來的菜餚口感清淡、爽口、營養豐富。豆腐是一種營養豐富又歷史...