冬瓜可以炒雞蛋麼

冬瓜炒雞蛋的製作材料為：嫩冬瓜、雞蛋、油、精鹽、味精、蔥、薑末等。

冬瓜炒雞蛋的製作步驟如下：

1、將雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻，將冬瓜洗淨切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、原勺留少許油，燒熱後放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下，加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。