清噸魚怎樣做好吃

清燉魚做法：

主料：鯉魚一條。

輔料：色拉油適量、食鹽適量、香菜適量、醬油適量、八角四顆、生蒜三瓣、蔥兩根、姜兩片。

製作步驟：

1、鯉魚去除鱗片以及內臟，切段；

2、將香菜和蔥切成小段備用；

3、鍋內油熱後加入八角、生蒜、薑片以及蔥段熗鍋，炒出香味；

4、將鯉魚段放入鍋內稍微翻炒後加入清水，蓋上鍋蓋後用大火燒開，再轉小火慢燉20分鐘；

5、關火，撒入香菜並用食鹽進行調味即可。