清蒸翹嘴魚怎麼做如何做好吃

清蒸翹嘴魚做法：

主料：翹嘴魚1斤左右。

輔料：料酒1勺、薑片6片、蔥花少許、蒸魚豆豉醬油2至3勺、鹽適量。

步驟：

1、 將薑片分別放在魚的下面、魚肚中及上面，灑上鹽、料酒；

2、等鍋內水燒開後，放入鍋中蓋上蓋子大火蒸7至8分鐘；

3、倒入蒸魚豆豉醬油，在蒸1至2分鐘，灑上蔥花，再蒸片刻即可出鍋。