1、埃曼塔乳酪。乳酪質感和外皮都比較堅硬,它的外形最大的特點就是有氣孔,這是發酵過程中氣泡造成的變化。果香味濃,口味刺激。可以製作乳酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒。
2、斯蒂爾頓乳酪。斯蒂爾頓乳酪是世界三大藍紋乳酪之一,味道比較濃烈。乳酪容易被融化,所以可以作為調料使用。
3、卡爾菲利乾酪。它是一種威爾士全脂白乾酪,口感溫和。它可以和葡萄、蘋果一塊食用,還能作為調料或搭配香腸食用。