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蒸胡麻餅都有什麼配料具體做法
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經驗
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製作材料:麵粉500克,熟豬油,芝麻,精鹽,
花椒
粉,
雞蛋
清各適量。
製作方法:
取適量麵粉加入熟豬油、精鹽、花椒粉擦搓均勻,製成酥面。將
剩下
的麵粉加清水和成麵糰,揉勻放置一刻鐘,然後分成小份、每份包入1小份酥面,擀片摺疊,用手揉成圓形餅坯。蒸鍋加水,將餅坯逐個刷一層雞蛋清,滾上一層芝麻,放入蒸鍋中蒸至膨脹到三倍大小即可。
Tags:
具體做法
胡麻
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