1、(魷魚買來前可以讓賣家殺好)用刀在魷魚身上輕輕的劃出網紋,用料酒鹽醬油醃製20分鐘
2、熱油爆香姜蒜後倒入醬汁(料酒、醬油、糖、香油)到煮沸
3、倒入魷魚翻炒到發白,再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了