每100克腐竹熱量是459大卡,腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品。
將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。
它香味濃郁,口感獨特,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,深受消費者的青睞。