菊苣的別名叫什麼

1、菊苣別名苦苣、苦菜、卡斯尼、皺葉苦苣、明目菜、咖啡蘿，是一種莖稈比較直、花朵顏色為青藍色的植物。

2、菊苣在世界各地都有分佈，我國主要分佈在北京百花山)、遼寧大連)、山西汾陽)、黑龍江饒河)、陝西眉縣、西安、周至)、新疆阿勒泰、哈巴河、塔城、托裡、福海、裕民、博樂、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、米泉、伊寧、察布察爾)、江西遂川)等地區。

3、菊苣早在古羅馬時期就有詩人記載了該物種，是作為糧食來食用，現在在法式烹飪中也常用到這一食材。