兔子饅頭怎麼捏

兔子饅頭的做法：

一. 材料：麵粉400g、牛奶180g、酵母4g、糖一勺

二.做法：

1、酵母用溫水融化，加到麵粉中。

2、慢慢加入牛奶，拌成團，一直揉成光滑的團，放溫暖處發酵至兩倍大。

3、取出排氣後搓成長條，切成一個一個的小劑子。

4、取一面團，稍擀，整理成一頭大一頭小的形狀。

5、把小的一頭捲上來沾上，可沾點水，用剪刀從中間剪開，做兔子的耳朵，用黑芝麻或者豆子之類的做眼睛。

6、依次做好所有的兔子，放溫暖處發酵20分鐘左右，大火蒸15-20分鐘，悶3分鐘左右再揭鍋。