紅燒魚坨坨的家常做法

材料原料：鯽魚400克，蔥10克，姜10克，調料少許，水少許，老抽15毫升，料酒15毫升，白糖5克，鹽15毫升。

做法：

1、魚一條，洗淨，蔥切末，薑切片備用；

2、鍋中熱後，用少許的姜將鍋抹一遍；

3、倒入油，油熱後，放魚，兩邊都煎一下；

4、放入調料及蔥姜煮5分鐘；

5、一直到汁收到差不多為止。