乾紅棗不清洗吃可以嗎

超市買的袋裝幹紅棗有幾種，包裝袋上印有“免洗、開袋即食”就可以直接吃，是經過高溫消毒過的。

沒有印以上的，你應該洗後煮熟吃。從鮮棗到晒乾、運輸、包裝的過程都曝光在空氣中，難免有細菌傾入。

棗，富含維生素鐵、鈣、磷等多種營養物質，是為上等補品。據"神農本草"、"本草綱目"記載：棗有健脾養胃、益血壯神之功效。

紅棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癲等均有裨益，是被國內外醫療保健界重視的營養滋補品。產婦如食紅糧煮棗和棗熬成的小米粥、糯米粥、可加快身體康復。