冬瓜苗可以吃嗎

冬瓜苗可以吃的，冬瓜無論是苗、籽、還是成形的冬瓜都是可以食用的。其含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。

每100g冬瓜苗中含有蛋白質0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，維生素C27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。