荸薺怎麼吃好吃

荸薺可做成荸薺雪梨湯、糖桂花蒸荸薺、魚片炒荸薺等食用。以糖桂花蒸荸薺為例，共分為3步，需準備的食材有荸薺、糖桂花、冰糖、枸杞。以下是製作糖桂花蒸荸薺的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理荸薺

荸薺去皮沖洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡5分鐘，再控幹水分放進大碗裡。

2、加配料

依次加入冰糖、枸杞、糖桂花。

3、蒸制

放入蒸鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘即可。