物理壓榨油是什麼意思

物理壓榨油是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來的，全過程不涉及任何化學新增劑，保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞的油。

製作過程：

壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選，油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓。讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中新增炒籽，經榨機榨制後，採用高科技天然過濾提純技術而製成的。

營養優勢：

保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長，且無任何新增劑，不含溶劑殘留和含皁量，是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。

壓榨花生油具有色、香、味齊全，保留了各種營養成份之特點。

“機榨花生油”由於採用的是純物理壓榨法，保留了花生和原汁原味，所以對花生原料要求非常嚴格，原料要求新鮮，酸價、過氧化值低，因而價格相對偏高；同時由於只進行壓榨，花生餅中殘油高，壓榨油出油率相對偏低。所以壓榨花生油的價格相對偏高。