請問大家粉絲燒肉怎麼燒的

原料：粉絲、 豬碎肉、姜、蒜、蔥、四川辣豆瓣醬、辣椒粉、料酒、醬油、鹽、味精、食用油。

做法：1、將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用， 蔥薑蒜切沫；

2、鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉，煸幹水份後烹入料酒，撒入辣椒粉；

3、炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫，待香味出來後， 摻入少許清水；

4、加醬油和鹽，開後放入煮好的粉絲， 和碎肉炒勻後待水份燒乾, 油開始出來時加入味精撒上蔥花，炒勻出鍋即可。