夾江的名小吃是那些

1、夾江甜皮鴨：運用滷、炸、烤等傳統工藝精心烹製而成，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人等特點；

2、夾江豆腐乳：芳香濃郁、鹹淡適中、鮮嫩可口、營養豐富、細膩化渣；

3、夾江豆腐腦：味道鮮美，四季皆宜，是早餐最受喜愛的食物；

4、鮮椒嫩仔雞：清香味美，雞肉脆嫩爽滑；

5、蔥辣魚脯：草魚為原料燒製類菜餚，魚肉鮮嫩可口，具有鮮、香、辣的特點。