燒牛肉的配料有哪些

燒牛肉的配料有山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香葉、丁香、小茴香、桂皮、八角等，燒牛肉是一道傳統菜品，主要材料是牛肉，配之其他輔料。另外牛肉是世界上大部分人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。