燉雞時能加入檸檬汁嗎

檸檬的是強鹼性食品，常吃可美容，還有利於身體內的 酸鹼平衡。在雞湯中加入檸檬也有去腥提鮮的作用。檸檬雞湯做法：

1、將洗淨的母雞下鍋，倒入適量料酒，加兩片薑片灼一下水

2、將母雞撈出洗淨，鍋中倒入清水，冷水將雞下鍋，加入蔥段和薑片，大火燒開轉小火慢燉

3、一個半小時後，撈出蔥段和薑片，放入大棗，撒入適量胡椒粉燉20分鐘

4、再放入檸檬片燉10分鐘（檸檬不宜放入過早）

5、最後加入枸杞，撒入少量鹽燉10分鐘。根據個人口味撒入蔥花香菜即可