新鮮的雪裡紅怎麼做好吃

新鮮雪裡紅這樣做好吃。

新鮮雪裡紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪裡紅衝乾淨

把一大盆涼水先備好；拿一個小鍋子燒一大鍋開水，把洗乾淨的雪裡紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來

放入涼水中（最好是冰水，可以讓青菜的顏色依然翠綠）

泡一會，涼後撈出擠幹水分，切成碎段，越細越好；此時切出來的雪裡紅很溼，將雪裡紅末捧一把到手裡把水擠幹，放到碗中，此時就成了一小團。

全部處理完後把小團撥散備用

加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪裡紅翻炒，加鹽適量，出鍋。