番茄炒年糕最正宗的做法

1、準備材料年糕條200克、西紅柿1個、油適量、鹽適量、番茄醬適量、蔥適量、白糖適量、雞精適量；

2、年糕條撕開切小段，西紅柿洗淨切塊，蔥切末；

3、熱油鍋，放入番茄醬翻炒，再放入西紅柿炒出紅油；

4、放入蔥末炒香，接著放入適量白糖炒勻，再放入年糕條翻炒；

5、倒入適量清水，蓋蓋，大火燒開鍋，用鏟子不停翻炒，防止年糕粘鍋，炒至年糕變軟；

6、放入適量鹽炒勻，放入雞精調味即可。