螺螄粉裡面有發物嗎

螺螄粉裡沒有發物。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，米粉中不含有發物。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。