種食材的精選

1、適合燒烤的肉類：香腸、羊牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。2、適合燒烤的水產：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝...

小米、黑米、皮蛋、紫薯、玉米、南瓜、菠菜、綠豆、蓮子、銀耳等。黑米：黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美...

煲湯食材有雞肉、鴨肉、牛肉、排骨、豬腳、鯉魚、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、黑豆、海帶、蓮藕、山藥、紅棗、冬菇等。餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯...

鋼材的材質有碳素結構鋼、低合金高強度結構鋼、工具鋼、碳素工具鋼、合金工具鋼等多種材質。1、碳素結構鋼：用於建築、橋樑、船舶、車輛及其它結構，必須有一定的強度、必要時要求衝擊性...

五紅茶指的是：紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞。中醫中認為，五紅茶中的紅棗具有健脾補血、利水的作用，紅皮花生還可入藥，具有養血止血的作用，對於人體健康有幫助。枸杞，是茄科、枸杞屬植物...

夏季食材有海帶、蓮藕、綠豆、黃瓜、西瓜、鴨肉等。１、海帶，天氣炎熱，不管是喝海帶湯，還是吃涼拌海帶都非常適合，可以祛暑清熱。海帶綠豆湯，在夏季經常喝，清涼解暑。２、蓮藕，夏季炎熱，胃口容易變...

火鍋要準備的食材有肥牛，羊肉卷，毛肚，牛百葉，鴨腸。肥牛美味而且營養豐富。羊肉卷為火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩。毛肚富含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵硫胺素，核黃素，尼克酸等營養元素。鴨腸可滷...

肉類：一般是雞翅、五花肉、牛肉、香腸、排骨、培根、肉丸等。一般五花肉。雞翅、牛肉、排骨等可以提前在家醃製好，帶到燒烤地點穿串。如果嫌麻煩，也可以直接在超市買穿好的冷凍肉串。海鮮...

任何品種的雞都可以，一般是童子雞。燒雞做法：材料：雞1000克，薑汁5克，蔥頭10克，黃酒4克，白砂糖4克，醬油5克，鹽4克，白醋3克，麥芽糖20克。步驟如下：1、把雞洗清摘淨細毛，懸掛通風處晾乾。2、用碗將薑汁...

枸杞，紅棗，紅豆，紅糖，紅衣花生。五紅粥又叫五紅湯。五紅湯是全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆紅皮花生米、紅糖放適當的水後蓋，然後把陶罐放到有水的鍋裡蒸煮而成。五紅湯都是選用較滋...

八大味指：陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜。肉桂：俗名桂皮，現代研究表明，桂皮確有殺菌作用，有助於對付口腔細菌，防止口臭。良姜：主要是入藥，用於胃寒痛，嘔吐。白芷：在八大味中，白...

1、五花肉：五花肉肥瘦相間，是比較常見的一種燒烤肉類食物。韓式燒烤五花肉烹飪前通常會進行醃製。2、羊肉：韓式烤羊肉沒有任何羊羶味，味道鮮美，和五花肉的口感差異較大。3、菌菇：韓式燒烤也...

食品級塑料是指能夠與食物接觸不具毒性的塑料，常用的是聚乙烯、聚丙烯和聚酯類。PET塑料是英文Polyethyleneterephthalate的縮寫，簡稱PET或PETP。中文意思是：聚對苯二甲酸類塑料，主要包括...

涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等。肉乾魚乾類：如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。乾果類：如花生、瓜子、開...

1、糧油類：小米、大麥、蕎麥、綠豆、薏苡仁、麻油、豬油、豆腐、黃豆芽、綠豆芽、淡豆鼓、麥芽。2、蔬菜類：芹菜、菠菜、蕹菜、莧菜、大白菜、蓴菜、紫菜、甜菜、油菜、黃花菜、薇菜、生...

1、葷菜：麻辣牛肉、現切牛肉、毛肚千層肚、鵝腸鴨腸、鴨血、黃喉、蝦滑等。2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金針菇、土豆、豆皮、鴨血、豆腐等。3、即食：酥肉是火鍋前的必備小吃，...

百合和海蠣子兩種食材不相剋。百合海蠣肉炒食，有潤肺調中之功，適合老年肺虛者食用，秋季最為相宜，海蠣含有大量的鋅，與高纖維質的食物同時進食，就會降低人體對鋅的吸收能力。海蠣為重要經濟貝...

1、葷菜類：牛肉、臘肉、鴨腸、毛肚、酥肉、肉丸類、蟹柳類、午餐肉、鴨肝、鴨心、鴨血、脆餃、鵪鶉蛋、墨魚仔、魷魚等。2、素菜類：青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆...

拼擺冷盤時應注意6點：1、各種顏色要搭配適當，相近的顏色要間隔開；2、各種不同質地的原料要相互配合，軟硬搭配，能定形的原料要整齊地擺在表面，碎小的原料可以墊底；3、要注意多樣化，一桌酒席中的...

1、海產品，比如牡蠣、扇貝、鮑魚，在這些海產品當中含有豐富的銅元素。2、堅果類的食物，比如腰果、核桃、榛子、開心果，這些堅果當中蘊含著豐富的銅元素。3、動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、羊...

1、地瓜粉，蝦仁，章魚腳，乾貝，皮皮蝦，海蠣，瘦肉，蟹肉，花生。2、八珍炒糕，在當地有個好聽的名字，叫做“一團和氣”，顧名思義，由多種食物和地瓜糊炒成的一種類似糕點的小吃。關於八珍炒糕的由來，據說是...

1、A型身材這種體型的女人身材就像是大大的A字，肩膀單薄，上身苗條，從腰臀部開始漸漸發胖，大腿脂肪較多，小腿不太纖細。“A型女”視覺上比較佔便宜，因為她們突出的鎖骨和細長的手臂往往會先入...

1、魚類，比如小鯰魚、秋刀魚等；2、肉類，一般是雞翅、雞腿、鴨舌、牛肉、羊肉等；3、海鮮類，有貝殼、蟹柳、魚丸、螃蟹等；4、蔬菜類，如青菜、生菜、韭菜、玉米等；5、酒水類，如啤酒、紅酒、燒酒、...

麵食種類有蘭州拉麵、熱乾麵、刀削麵、板面、炸醬麵等。1、蘭州拉麵：相傳是回族人馬保子在1915年創始的，正宗的蘭州人都叫做牛肉麵。蘭州拉麵一清（湯）二白（籮卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面...

高階食材有藏紅花、白松露、伊比利火腿、藍龍蝦、鱘魚魚子醬等。1、藏紅花：是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。2、白松露：白松露是一種腹菌類蘑菇，在眾多常被稱為松露...