文蛤如何存放

文蛤可以放入冰箱冷藏室存放。文蛤又稱為蛤蜊，別名華哥，另有稱謂為麗文蛤，蚶仔，粉蟯，白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。文蛤殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸也有分佈。臺灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。多棲息於淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水溼地與潮間帶等地區。購買文蛤宜選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。