正宗的豆角燜面怎麼做

主料：麵條350克，豆角400克，五花肉40克。輔料：蔥1根，油1湯匙，鹽4克，蒜1瓣，料酒4ml，蠔油2ml，老抽2ml，味精2g。

豆角燜面的做法：

豆角擇好，掰成小段。五花肉切好，肥少瘦多的那種。麵條準備好，蔥薑蒜切小丁。熱鍋，放油，加入五花肉翻炒至金黃。放入蔥薑蒜，加入料酒，放入蠔油，放入一點老抽。放入豆角，翻炒豆角，加入少量的鹽。放入適量的清水，剛蓋過豆角為宜。蓋蓋大火悶10分鐘。放入麵條，繼續悶10分鐘左右。這時下面的湯汁收的差不多了，