酸角怎麼吃

酸角可以做酸角糕、紅糖酸角醬、酸角汁等，以酸角汁為例，共分為4個步驟，以下是做酸角汁的詳細操作：

操作/步驟

1、剝皮

酸豆角剝皮。

2、大火煮沸

鍋裡放入酸角，一勺紅糖，五六粒冰糖，加水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘後放涼。

3、放涼

撈出酸豆角，留下的酸角汁放涼。

4、完成

冰鎮後口感更佳。