生肉怎麼洗

準備一個乾淨的盆子，放上半盆清水。把市場上買回的生肉從包裝袋裡取出，放進盆內清洗。清洗完生肉，將生肉放到用於加工生食的砧板上，待下一步處理。

把盆內清洗過生肉的水倒掉，及時用洗潔精洗盆子、晾乾。在水龍頭下，使用肥皂和流動水洗手20秒以上。處理生肉及其他生鮮食材時，避免用手直接揉眼鼻。剛屠宰的生肉相對比較乾淨，細菌比較少，但是可能存在寄肉蟲，比如豬帶絛蟲、牛帶絛蟲等。人感染寄生蟲後會出現腹脹、腹瀉、消化不良等症狀，所以要仔細清洗。