莆田有哪些值得一吃的美食

莆田美食較多，推薦如下：

1、仙遊皮蛋：質地透明有彈性，味道鮮美，食後甘味迴旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽固醇，全縣已形成年產優質松花皮蛋和紅心鹹蛋1億粒，產值1億元，出口供貨總值1000多萬美元的“兩蛋”生產出口基地；

2、興化米粉：是國家最早的快餐之一，它是莆田著名的土特產，始於宋代，相傳為宋治平間，興化軍主簿黎畛受命協助錢四娘在莆田興建木蘭陂水利工程時所創，吃起來清沁爽口、香氣濃郁；

3、莆田紅團：是福建莆仙地區特色小吃，蒸食，由皮和餡兩部分構成，是莆仙最有特色的傳統喜慶節日食品，過年時家家必做。不但是可口的食品，也用於渲染節日氣氛，還用於祭祀，而且是寓意深刻的饋贈禮品。