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涼粉炒饃怎麼做
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涼粉炒饃的做法如下:
準備涼粉、
饅頭
、
洋蔥
、小蔥、蒜、姜、雞蛋等材料;將涼粉切塊,饅頭切塊,蔥薑蒜、洋蔥切碎;熱鍋冷油後,放入饅頭,把蛋液均勻淋在饅頭上進行翻炒,讓饅頭更
鬆軟
;翻炒至金黃色;放入涼粉蔥薑蒜洋蔥,一起翻炒片刻,放入生抽、鹽、雞精、糖和地道的山西老陳醋,依個人口味酌量新增;炒制一分多鐘,涼粉入味,即可出鍋。
Tags:
涼粉
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