燒法的精選

青魚的燒法：1、將魚宰殺洗淨瀝水，魚身切花刀。2、生薑切絲、蒜瓣拍碎、小米椒切碎、香蔥切碎以備用。3、鍋中放入適量的油燒熱，放入青魚煎制兩面後盛出。4、鍋中留底油，放入生薑、蒜、小米...

鱸魚可以有以下燒法：1、過江鱸魚：鱸魚肉鮮嫩可口，湯汁鮮美；2、上湯鱸魚：做出來的鱸魚湯色香味俱全；3、清蒸鱸魚：能夠很好的保持鱸魚的鮮味；4、紅燒鱸魚：一道家常菜，簡單方便；5、香辣鱸魚：鱸魚肉香...

用量：水發海蔘500克，小蔥30克，精鹽3克，醋5滴，味精0.5克，花椒2克，麻油20克。製作步驟：1、將海蔘洗淨切成6釐米長，4釐米厚的片，入沸水後，撈出瀝乾水，冷後放入盤內；2、小蔥洗淨切成蔥花，與花椒加精鹽少...

材料：黑魚600克、泡酸菜100克、泡紅辣椒25克、泡仔姜15克、蔥花15克、花椒3克、蒜5克、精鹽4克、料酒10克、肉湯500克、熟菜油500克。步驟：將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲。泡紅辣...

材料：雞脯肉、油炸花生米、辣椒段、大蔥、料酒、白胡椒、花椒粉、醬油、香醋、薑汁、鹽、食用油。做法：1、將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白胡椒、...

燒蛇肉首先將活蛇宰殺後去皮，切成長約10釐米的段。炒鍋中放入油，加入香料及調料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清湯，改用文火煨制七成爛，取出留原湯。把紅椒切成10釐米左右的段，下鍋片刻後，加入...

原料：螺螄、蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣醬、蠔油、老抽、生抽、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒；步驟：1、在水裡滴2滴油，放入螺獅靜養一天，將螺螄體內的髒東西還有小螺獅之類的東西吐出來；2...

大話2燒法技巧：1、大話2燒法時不要帶反擊寶寶，找三個門派掌門人領取燒法領取任務後，到指定地點殺怪；2、燒法殺怪過程中釋放法術技能，要控制5回合戰鬥後再殺死對手，這樣可使熟練度最大化；3、在...

主料：龍蝦1只。調料：雞精半小匙、澱粉1小匙、韭菜1根。波斯澄大龍蝦的燒法：1、龍蝦自然解凍，洗淨後上鍋蒸制10分鐘；2、把蒸好的龍蝦取出後襬盤待用，裡面的湯汁倒入小碗內，韭菜洗淨切段；3、湯汁...

燒雞公的燒法是：1、雞切塊，放入鍋中煮10分鐘左右，把髒東西都煮出來。2、醬油和料酒加入碗中，夾雞塊裹滿料汁，放入盤子裡。3、醃一個小時左右，一定要趁熱夾起雞塊蘸料，這樣的話雞肉很容易吸收...

先將娃娃魚用90℃熱水浸燙，然後用刀切成月牙形小塊。炒鍋坐旺火上，加植物油燒熱，投入魚塊，炸至金黃色撈出控油。原鍋去油，坐旺火上燒熱，加熟豬油25克，然後入蔥段、蒜瓣、薑片炮出香味，再放魚塊...

1、準備新鮮的大蝦，洗乾淨去掉蝦鬚，蝦線。2、然後將後背切開，洗乾淨，放到一邊備用。3、碗里加入適量的甜麵醬，生抽，耗油進去。4、再加入適量的白糖，雞精，鹽，辣椒粉進去調節味道,攪拌均勻。5、砂...

1、材料：活石斑魚1條（約重700克）、蔥絲20克、薑絲20克、精鹽5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70℃的熱水中略燙、取出，清水過冷後，打清魚鱗。於...

建盞燒出來後澆水是柴燒、氣燒，氣燒也就是氣窖，是通過天然液化氣為能源加熱升溫的裝置，主要為梭式窯，推板窯，隧道窯，各有各燒成曲線，控制方法也不同。建盞，黑瓷代表，中國八大名瓷之一，中國茶文化...

主料豬大排，雞蛋，麵粉。配料鹽，料酒，醬油，蔥，姜，胡椒粉，椒鹽，澱粉。做法1、豬大排洗淨，用刀背將大排兩面肌肉砸鬆。2、蔥，姜分別擇洗乾淨，拍鬆。3、大排加蔥，姜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉拌勻，醃漬三十分鐘入...

1、雞爪剪去指甲，放入鍋裡焯水後洗乾淨；2、鍋燒熱，放入適量油，把八角，花椒，桂皮、香葉，辣椒幹微微炒香；3、放入雞爪加入沒過雞爪的水量，再放入生、老抽醬油和冰糖蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燜幹...

原料：比目魚。調料：豉油、味精、糖適量、紹酒、精製油、澱粉、蔥、姜。製作方法：先將比目魚洗淨加工成方塊狀。先將炒鍋燒熱並用油滑鍋，然後投入比目魚，略煎一會，加入少量的紹酒和投入豉油並...

1、三斤左右的草魚清洗乾淨後，在魚的一側，頭尾各下一刀，片下魚肉。2、魚骨斬段。片魚肉時，斜向下刀，一刀連一刀斷，就可以片下較大的魚片。魚片用半小勺鹽、1勺白胡椒、2大勺黃酒、1勺澱粉、1...

原料：螺絲、豆瓣醬、乾紅辣椒、蔥姜、香菜、料酒、啤酒、麻油、糖、味精等。做法為：1、螺絲清洗乾淨緩出泥沙，去尾尖；2、炒鍋放油加熱，放入乾紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲後翻炒...

土豆可做茄子燒土豆、紅燒土豆、土豆燒雞等，以茄子燒土豆為例，所需食材有茄子、土豆、食用油、薑絲、生抽、醋、雞精、水、鹽。共分為以下4個步驟：操作/步驟1、準備食材茄子洗淨切塊，土豆...

1、野豬肉處理乾淨，切小塊，冷水下鍋。2、洗淨血沫，撈出瀝乾水分。3、鍋中放油，加入冰糖，小火炒糖色，炒好後放入汆水後的野豬肉翻炒上色。4、放入香料。加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。5、鍋...

1、蘇格蘭煎蛋將雞蛋煮熟，去皮，裹上面包渣和蜂蜜以及肉鬆，炸至金黃色撈出即可；2、美味蛋稀飯用砂鍋煮稀飯，水即將煮干時放入雞蛋黃，加入色拉油和少許水以及調味料攪拌均勻，放入微波爐高火加熱...

應該叫“燒五七”。“頭七”是中國人的喪葬習俗，根據逝者死去的時間，再加以天干地支算出來的時間，一般認為是人去世後的第七日。此後每七天一祭，依次類推，“三七”即逝後的第二十一天，“五七...

主料：子魚500克。輔料：雞蛋1個，色拉油10g、食鹽1匙、雞精1匙、蔥1棵、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒5克、胡椒1匙、白糖少許。步驟：1、洗乾淨後將魚晾乾，然後用生抽，生薑，一點點鹽，醃一個小時左右。2、...

做法：1、鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段，方便入味；2、鍋內入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段煸炒；3、調入料酒，生抽和糖，進行翻炒，加蓋燜3分鐘左右；4、開啟鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可...