藕燉排骨用高壓鍋壓多久

藕燉排骨湯時，一般用高壓鍋中火燉15分鐘即可。

藕燉排骨湯的具體做法如下：

1、將排骨洗淨後斬成3釐米左右長的段，藕去皮洗淨切成片；

2、姜蒜去皮洗淨後拍碎備用，蔥去掉外皮洗淨待用；

3、準備一鍋沸水，將排骨在沸水中煮一下去血水，撈出用清水洗淨；

4、將高壓鍋洗淨後，裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎姜蒜、蔥條和鹽、醬油、味精、花椒等調味料；

5、用大火燒至高壓鍋發出嗤嗤的聲音，即可改為改中火，熬15分鐘後關火即可。