微生物對食品工業的影響

微生物的發現對人們的生活產生了巨大的影響，尤其是對食品工業的發展。微生物的發現與不斷髮展不僅推動了食品工業的進步，也帶動了人們生活水平的提高。隨著細胞學、分子學、微生物學、儀器學等各個領域的不斷髮展，對微生物的研究也有了長足的進步。食品工業也因微生物的引入，突破傳統的食物，在以傳統食物為基礎食材的基礎上，製造出各種新式食物，擴大了人們對食物選擇的空間。然而，任何事物都有兩面性，微生物為食品工業帶來巨大市場價值的同時，也有一定的風險和危害。