怎樣洗小番茄

清洗小番茄方法如下：

1、洗小番茄時選擇用食鹽，先將小番茄表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握著小番茄來回輕輕地搓，表面的髒東西很快搓乾淨，再用水衝乾淨。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，利用摩擦力去除汙物，食鹽本身也是可食用的物質，安全衛生。

2、水果洗滌劑倒入清水中少許，化開，將小番茄倒入水中，輕輕搓洗，用清水沖洗兩次。用清水泡8至10分鐘左右，就能夠保證去掉表面的汙物。

3、淘米水浸泡，時間控制在15分鐘左右。泡小番茄的時候不要著急弄破錶皮，那樣的話，髒東西會進入到果實裡面，造成二度汙染。

4、用流動的水一直衝洗，小番茄表皮很嬌弱，水流要注意控制，用流水來回衝20分鐘左右，沒有什麼異味就可以。