蛋餃皮粘不上怎麼辦

蛋餃皮粘不上是因為做蛋餃的時候把蛋餃皮燒的太熟，蛋餃皮做半熟就可以了，要讓蛋皮還有點粘，這樣包入肉餡，然後把一邊的蛋皮翻到另一邊去用筷子在周圍按一下就可以粘住。

蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效。