麻汁捲心菜的做法

1、食材用料：捲心菜或甘藍半棵，蒜瓣六顆，麻汁或花生醬兩湯匙，鹽適量，味精適量，味極鮮適量，醋適量，香油適量。

2、捲心菜洗淨，手撕成塊。

3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精，攪勻澆到捲心菜上。淋入香油，拌勻即可。

4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。

5、酸辣脆爽，佐酒冷盤，適合夏天吃。