湖南黃燜黃鴨叫完美做法

湖南黃燜黃鴨：黃燜鴨子是以鴨子為主材的菜餚名。

主料：鴨子

輔料：蔥，姜，蒜，辣椒、海鮮醬，耗油，豆腐乳，米酒。

做法：

1、鴨子焯水。

2、熱鍋下油煸炒鴨子，煸出鴨油，將多餘的油撈出來。

3、放下蔥，姜，蒜，辣椒，翻炒。

4、把海鮮醬，豆腐乳和耗油加米酒調成的醬計倒到鍋裡炒。

5、放水，少許味精和鹽大火燒開。

6、關小火燜20分鐘即可。