海瓜子放冰箱保鮮層會凍死嗎

一般不會，溫度過低會凍死。

冰箱保鮮層貯存食物的原理:放慢了微生物生長繁殖的速度，並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低溫度下存活甚至繁殖。

冰箱保鮮層:是指不結冰的那一層，也叫冷藏室，設計溫度在5至15度範圍內，另一個是冷凍室，溫度區間在零下4至24度，冰箱一工作就會到零下溫度，有冰霜。