絲瓜能放冰箱保鮮嗎

可以。絲瓜中含有豐富水分，在溫度較高的環境中容易失水，冰箱具有低溫和恆溫的特性，可以延緩食物失水速度、延長食物保質期。

可以吃。絲瓜中含有豐富的水分，如果絲瓜放置的位置是靠近冰箱內壁的話，很容易出現凍傷，一旦絲瓜出現凍傷後，就要立即取出進行料理了。凍傷的位置就不能再食用了，需要切除後才可食用。

視具體情況而定。如果購置絲瓜的時候，室溫很高，可以將絲瓜用保鮮袋裝好之後，放在冰箱冷藏層進行儲存，如果是冬季或者室溫低的時候，絲瓜放在常溫下儲存即可，一般低溫天氣下，絲瓜放在常溫下2天左右是沒有問題的。