紅燒肉怎麼做食材也要哦

原料：五花肉500克、醬油少許、鹽少許、白糖少許、料酒少許、大料少許、香蔥適量。

1、掛乾淨豬肉皮上的毛，洗淨，切成2至4釐米方塊；

2、鍋中加入冷水，把肉放入，大火煮開；

3、煮開後撇乾淨血沫，倒入適量黃酒，將香蔥洗淨打成蔥斷也加入鍋中，放入少量大料。

4、中火煮10分鐘後加入少量醬油、適量白糖；

5、煮開後轉小火煮約1小時，出鍋即可。