青菜一年四季均可播種,以秋冬季節播種最佳。春季播種要選擇抗凍品種,夏季播種要選擇耐熱品種,秋季播種要選擇抗病毒品種,冬季則要選擇耐寒品種,將其播種後覆土噴水,保持土壤溼潤使其更好發芽生長。
青菜在種植前需要先將土澆透水,種子用細土混勻後撒播於土面,稍覆土,蓋住種子即可,不能太厚,可用噴霧的方式將表土噴溼以保持溼潤狀態。一般約3-4天發芽,溫度低時約需1周。也可以用點播的方法,每穴2-3粒種子,間距約3-5釐米,氣溫高時間距可小些,氣溫較低時間距稍大些。