杏什麼時候成熟採摘

杏子是在夏末秋初成熟。杏樹在春季發芽開花，花期一般在3月~4月之間，花期半月左右，時間較集中，但是其果實的成熟卻受溫度的影響較大，杏子的成熟期覆蓋了6~8月，大部分都在7月份麥子收割時成熟。有“麥子黃，杏子熟”的說法。杏子的採收方法：杏的採收期應根據用途、消費方向及運輸條件確定。一般來說，用於遠銷或加工杏罐頭、杏脯的果實，應在果實達到本品種的正常大小、形狀，並已具有固有的色澤和風味，果肉仍保持一定硬度時，即一般所說的八成熟時採收為宜。