廣東人柴魚花生粥的做法

原料：大米300克、柴魚150克、花生仁100克、香蔥、芫荽適量。

製法：

1、花生下鍋，加水先煲；

2、淨水洗淨，水沸後放入；

3、柴魚洗淨，斬成小段；

4、放入油鍋內稍炒過，待粥煲至將好時，加入炒香之柴魚同煲好；

5、食時可撒下芫荽及蔥粒。

功效：有利尿止血、補骨固齒等作用，對水腫、經常牙齦出血、皮下起青塊，即瘀斑者宜常食。