扁食餡怎麼調好吃

扁食餡怎麼調共有4步，需要的材料有：花椒粒、大蔥、姜蒜末、八角、桂皮、香葉、熱水、肉末、白胡椒粉、熱水、鹽、生抽、料酒、雞蛋。以下是扁食餡怎麼調的詳細操作：

操作/步驟

1、小碗放花椒粒大蔥泡水

小碗中放入花椒粒、大蔥、姜蒜末、八角、桂皮、香葉，倒入熱水泡十分鐘。

2、小蔥洗淨切末備用

小蔥洗淨，切末放盆中備用。

3、肉末中放胡椒粉提鮮

碗中放入肉末、白胡椒粉提鮮。

4、肉末中放入雞蛋調料水

肉末中放入雞蛋、花椒粉、鹽、生抽、料酒、調料水拌勻即可。