潮汕特色炒糕粿是怎麼做的

用料：糕粿五塊、雞蛋2個、番茄2個、蔥兩根、辣椒醬兩勺、醬油50克、鹽適量、味精適量、糖粉適量。

做法：

1、把糕粿，油和醬油放到碗裡拌勻；

2、番茄切片後加鹽，蔥切段備用；

3、鍋內放入適量油，加熱；

4、糕粿放入鍋內，雙面煎至金黃；

5、把番茄片放入鍋內，翻炒一分鐘後，把雞蛋打入鍋內，攪拌均勻；

6、放入辣椒醬，味精和蔥段攪拌即可裝盤。