風乾豬肉怎樣烹飪好吃

風乾豬肉按如下方法烹飪好吃，具體做法步驟：

1、將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至臘肉五分熟的時候將其撈出，切片；

2、將冬筍切去根部較老的部分，剝去外皮後將其切為兩半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘後撈出瀝乾待用；

3、將蔥切段，幹辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切成絲；

4、淨鍋置於火上，鍋內不用放油，放入臘肉，炒至出油；

5、放入生薑、大蒜、幹辣椒，炒勻；

6、放入冬筍，翻炒約2分鐘後放入蔥段，炒勻後即可出鍋。