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酸菜魚的做法
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1、魚肉里加入少許鹽、胡椒粉、生粉,用手抓勻。
2、鍋裡倒油,爆香蒜片和薑末,倒入
酸菜
,加入適量的水,把魚肉一起下湯裡煮。
3、煮好後撈出備用,鍋內倒油,炸香
花椒
和幹
辣椒
,淋到魚肉上,撒上香菜即可。
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酸菜魚
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