新鮮青梅怎麼保鮮

一般青梅的採摘時間只有幾天，所以青梅保鮮對於果農來說是件非常麻煩的事情。新鮮青梅常溫下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏儲存大約一週左右。那麼青梅如何保鮮呢？青梅儲存的方式也會依熟度而有不同，六、七分熟的青梅，適合做脆梅及醃梅，儲存方式可用塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏，如此一來可延長梅子的脆度。