蒜薹和豬肝能一起吃。
豬肝炒蒜薹的做法如下:
主料:蒜薹300克,豬肝300克。
輔料:油,鹽,蔥,姜,蒜,料酒,澱粉,生抽。
步驟:
1、將豬肝沖洗十分鐘,然後放在水中浸泡三十分鐘。
2、將泡好的豬肝切片,用鹽,料酒,澱粉,生抽醃製十分鐘。
3、將蒜薹切段。
4、起鍋燒油,油熱後放入蔥,姜,蒜爆香。
5、然後加入豬肝炒至八分熟,盛出備用。
6、起鍋燒油,倒入蒜薹炒一分鐘。
7、加入豬肝一起翻炒。
8、最後加入鹽炒勻即可出鍋。