1、先把米粉幹在水中煮半熟,撈起,濾幹;
2、在小碗裡放醬油等調料,澆在粉幹上,拌勻,晾乾,備用;
3、蔬菜切絲,炒好備用;
4、在不粘鍋裡放油,先把粉幹放入鍋內不斷地翻動,炒成金黃快好時,把炒好的菜倒入拌起來,出鍋。