粉幹怎麼炒

準備食材：粉幹一把、蔬菜適量、雞蛋片適量、蔥花適量。

步驟１：粉幹過沸水後，撈起涼水沖洗瀝乾，用剪刀剪成小段。

步驟２：熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什麼蔬菜都可以，關鍵是蔬菜要切碎切細）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。

步驟３：倒入粉幹，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續拌炒均勻。不用另外加水，－直炒至水汽變幹，粉幹微微焦黃，香味四溢。最後撒蔥花。